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2023-07-21 17:15:11
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俗话说：民以食为天，国以粮为本。人生，就是吃到老，活到老。老年人想要保持身体健康，除了日常适量运动之外，另一方面就是需要保持日常合理的营养膳食。
餐饮对于养老生活品质的提升起到关键作用，饮食质量事关老人的幸福感。江苏枝秀枝源餐饮厨房严格落实“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”的餐饮业后厨4D管理制度。在枝源餐饮，助餐绝对是每天的重头戏，每周菜谱在保证科学性、营养性的基础上，应时而变，从而更好满足长者的就餐需求。如何让老人们吃得舒服、吃得营养，如何把老年餐做出特色，这是江苏枝秀一直专注和努力的目标。
菜单
除去从正规渠道采购的高品质肉、蛋类等食材，枝源餐饮还与附近的蔬菜种植园合作，每天清晨就将最新鲜的蔬菜送到厨房，最大程度的保证食材的新鲜与安全。
新鲜蔬菜
为了让长者吃得更舒服，每周菜单在充分保证营养且不重样的同时，又做到各类菜品搭配合理，软烂适中、色香味俱全。
为老人制作精致中式点心
新桥街道从2018年就开始积极拓展老年助餐服务，由春江枝源餐饮中央厨房配送到江湾社区日间照料中心助餐点，同时配送到街道多个社区送餐点供老人就近取餐，累计供餐已达十二万余份。
爱残助残，助餐送餐
同时，江湾日间照料中心携手新桥街道，因地制宜创新设立和运行新桥街道残疾人之家康复锻炼点，通过心得交流、技能培训等形式积极推动康复员们参与日常康复锻炼；同时开设积分打卡活动，为每月打卡之星兑换免费的午餐，每月领到“幸福餐”的残疾人朋友们喜悦之情溢于言表。
幸福，就是好好吃饭
拒绝高糖高盐
每餐荤素均衡
三餐细嚼慢咽
吃好饭是预防疾病最好的一张药方
江苏枝秀枝源餐饮将不断给予餐饮更多赋能，让养老助餐成为主导，切实让长者有更多的获得感和幸福感。
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